Arı Ekmeği (Perga) Nedir?

Arı ekmeği, nektar veya bal ile birlikte polen içeren küçük bir topaktır. Arı ekmeğinin tam bileşimi, arıların topladığı bitkilere bağlı olarak değişir. Çoğu zaman arı poleni ile karıştırılan arı ekmeği, besin değerinin daha yüksek olduğu kabul edilen fermente edilmiş bir versiyondur.