Donmuş Bal Nedir?

Donmuş bal, balın normalde sıvı olan yapısının, düşük sıcaklıkta donması sonucu oluşan bir durumdur. Balın donması, genellikle içeriğindeki suyun buharlaşması veya kristalleşmesi nedeniyle meydana gelir. Ancak balın donması, onun bozulduğunu veya kötü olduğunu göstermez. Aksine, balın doğal ve işlenmemiş olması durumunda, zamanla kristalleşmesi veya donması normaldir.