Anzer Balı
Anzer Balı
Bir balın, Anzer Balı olabilmesi için Anzer Yaylasında üretilmesi gerekir. Anzer Balı her yıl üretimi yapılabilen bir bal değildir. Karadeniz Yaylalarının hava şartlarından dolayı yaz yağmurlarının çok olduğu dönemde Anzer balı üretimi olmayabilmektedir. Anzer balı padişahların balıolarak da nitelendirilir. Anzer balı endemik olarak 450-500 kadar çiçeğe ev sahipliği yapan anzer yaylalarında üretilir. Bu çiçekler sadece bu bölge de yetişip çiçek açmaktadır.
Haziran ayının ilk haftasıyla birlikte kısmen karlı bölgelerde kardelenlerle birlikte bahara ve yeşilliğe ilk adımını atan Anzer, müthiş güzelliğini haziranla başlayıp temmuzda zirveye taşıyıp ağustosta tamamlar. Haziranın son haftasında gözlerini çiçeklere açan arılar ağustos ayının ortasına kadar ballarını tamamlarlar.
Anzer Balının Faydaları
Özellikle çabuk enerjiye dönüşen hazır bir gıda olması nedeniyle, yüzme, dağcılık, atletizm, basketbol, futbol, halter, bisiklet yarışı gibi sporlarla meşgul olan kimselerce tercih edilen bir üründür.