Deli Bal
Deli Bal - Orman Gülü Balı
Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI‘ da
Yüksek yayla çiçek balımız; en güzel kokulu parfümler de dahi hissedemediğiniz o mükemmel koku ve aromasıyla Anadolu’nun yaylarındaki çiçeklerden arılarımızın toplayıp sizlerin sofranıza kadar gelmesi için çalıştıkları ve ürettikleri balımızdır. Aroma ve lezzet olarak adete sizleri cezbeden bir tada sahip olan Yüksek Yayla ballarımız ÖZEL ÜRETİM ve HASSAS AŞAMALARDAN geçerek DOĞALLIĞI BOZULMADAN sizler için MühendisARI kavanozun da ki yerini almaktadır.
MühendisARI Karadeniz Yöresi Deli(Komar) Balı Üretim Çiftliği ve Arı Kovanı Miktarı
MühendisARI Karadeniz Yöresi DeliBalı üretim çiftliğinde 70 kovan bulunmaktadır.
Çiftliğin Konakladığı Yaylalar
Düzce Yöresi - Ordu PerşembeYaylası Yöresi
MühendisARI Karadeniz YöresiDeli Balı Üretim Çiftliğinin Seyahat Haritası
Deli balı, bugüne kadar duyupduyabileceğiniz en sıra dışı bal aslında. Çünkü kendisi ne kadar şifalı olsa dayanlış kullanıldığında çok ciddi zararlar verebiliyor. İnsan sağlığınıtehlikeye atıyor.
Arıların, orman gülü olarak anılan,genelde mor ve tonlarında renklere sahip olan ama farklı türlerinde sarı vebeyaz renklerin de görülebildiği çiçeklerden elde ettiği bu bal, ülkemizdeKaradeniz ikliminin hâkim olduğu yerlerde, özellikle Doğu Karadeniz'de çokçaüretiliyor.
Tadı, bildiğimiz diğer tüm ballaragöre acı olduğu için "acı bal" ya da fazlası bünyede olumsuz etkileryarattığı için "tutan bal" olarak da anılıyor.
Piyasada deli balı olarak birçokfarklı bal satılsa da gerçek bir deli balı, tadı dışında renginden deanlaşılabiliyor. Çünkü yine bildiğiniz tüm ballara göre daha koyu renk, hafifkızıla çalan kahverengimsi bir renge sahip bu bal. Bu eşsiz bal için arılarımızmayıs ayı içerisinde Karadeniz'in orman gülü olan yaylarına taşınır.
Çiftlikten Sorumlu Uzman
-Tufan DERİN
-Sergen DERİN
Balın Hasat Zamanı
1. Birinci bal hasat zamanı10-15 Haziran arasıdır.
(Hasat zamanı ve süresimevsim koşullarına göre değişiklik gösterebilir.)
MühendisARI Karadeniz Yöresi KOMAR(DELİ) Balına Özelliğini Veren Yöreye Özgü Bitkiler
Bölge de yoğun komar olarakadlandırılan Orman Gülü çiçeği bulunmaktadır.
MühendisARI Karadeniz Yöresi KOMAR(DELİ) Balı Üretim Serüveni
MühendisARI Karadeniz Yöresi KOMAR(DELİ) balı bizim sizlere sunmak için uğraştığımız eşsiz ballarımızdandır. Bubalı üretmek çok zordur. Karadeniz yöresindeki yoğun yağmur yağışı bu balınüretimini zorlaştırmaktadır. Her yıl düzenli olarak elde edilen bir baldeğildir. Birkaç sene de bir olarak çok az miktarda üretilmektedir. Bu yüzdençok kıymetli ve değerli bir baldır.
Karadeniz YöresiKOMAR (DELİ) Balı üretim serüveni ise şöyledir;
Karadenizyöresi KOMAR (DELİ) balı üretmek için arıcılık uzmanımız Tufan Derin uygun biryayla seçimi yapar. Nisan ayında seçilen bu yaylaya Mayıs ayı ortalarındaarılarımız getirilir. Buraya getirilen arılarımızın bakımı ve bal üretimserüveninde uzman arıcımız Tufan Derin gerekli ilgilenmeleri yapar. Eğer uygunhava koşulları sağlanırsa KOMAR (DELİ) balımızın üretimi gerçekleşir.