Erzincan Balı
Erzincan Balı
Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI‘ da
Yüksek yayla çiçek balımız;en güzel kokulu parfümler de dahi hissedemediğiniz o mükemmel koku ve aromasıylaAnadolu’nun yaylarındaki çiçeklerden arılarımızın toplayıp sizlerin sofranızakadar gelmesi için çalıştıkları veürettikleri balımızdır. Aroma ve lezzet olarak adete sizleri cezbeden bir tadasahip olan Yüksek Yayla ballarımız ÖZEL ÜRETİM ve HASSAS AŞAMALARDAN geçerek DOĞALLIĞIBOZULMADAN sizler için MühendisARI kavanozun da ki yerini almaktadır.
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı Üretim Çiftliği ve Arı Kovanı Miktarı
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı üretim çiftliğinde 450 kovan arı kolonisi bulunmaktadır.
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı Üretim Çiftliğinin Seyahat Haritası
Ocak ve mayıs ayları arasında erken bahar için Antalya Bey konak da konaklayan çiftliğimiz Mayıs ayı içerisinde orta mevsim için Diyarbakır Karacadağ bölgesine konaklamak için yola çıkar. Haziran ayı içerisinde MühendisARI Erzincan'ın yaylalarına tırlar aracılığı ile taşınır. Eylül sonunda kış mevsimi için tekrar Antalya bölgesine kışlamak için yola çıkar ve bal serüvenini tamamlamış olur.
Balın Hasat Zamanı
1. Birinci Bal Hasat Zamanı20 Temmuz ve 30 Temmuz arasıdır.
2. İkinci Bal Hasat Zamanı 25Ağustos ve 10 Eylül arasıdır.
(Hasat zamanı ve süresi mevsim koşullarına göre değişiklik gösterebilir.)
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balına Özelliğini Veren Yöreye Özgü Bitkiler
Bölgede ağırlıklı olarak geven, kekik (8 çeşit), süpürgelik, pıtırak, fiğ, koronga, ballı baba, macar fiği ve1000 den fazla kır çiçeği bulunmaktadır.
Balın Özelliği
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği balı soft yumuşak bir tada sahiptir. Kokusu ve rehası ile insanı cezbeder bolca tüketilse bile insanı rahatsız etmeyen bir özelliği vardır. Çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği bal olup sofraların vazgeçilmezidir. Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı altın sarısı renginde olur.
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı Üretim Serüveni
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği balı bizim sizlere sunmak için uğraştığımız en değerli ürünlerimizden biridir. Erzincan Yöresi Kır Çiçeği bal üretimi için eşsiz bir doğaya sahipken aynı zamanda çok nazlı bir coğrafyadır. Burada hava koşulları çok hızlı değişebilir bir anda ani bir toz rüzgârı ile bal mevsimi bitebilir. Karasal iklim burada çok fazla hissedilir. Erzincan Yöresi Kır Çiçeğinde her yıl düzenli olarak bal üretimi yapılabilir.
MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı üretim serüveni ise şöyledir;
Erzincan’dan bal üretmeye uygun bir yayla seçmek için Arıcılık uzmanımız Tayfun Derin Mayıs ayında yola çıkar. Uygun yaylayı seçer ve arılarımızın konaklayacağız araziyi belirler. MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği balı üretim çiftliği sorumlusu Cemil Gedik Haziran ortalarında arıları Diyarbakır da konakladığı araziden tırlara yükleyerek Erzincan ’da seçtiğimiz yayla için yola çıkar. Bu yolculuk hem arılar hem de arıcı için zorlu ve meşakkatlidir. Arıları sağ salim araziye indirdiğimizde MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balı serüvenimiz esas olarak başlar. Doğada yavaş yavaş bal çiçekleri açmaya başlamıştır. Bu tarihten itibaren arılarımız bal toplamaya ve stoklamaya başlar. MühendisARI Erzincan balının içerisinde kekik, ballıbaba, fi, korunga, süpürgelik, pıtırak, sarı diken, mor diken ve Erzincan Yöresi Kır Çiçeğine ait 1000 çeşit çok özel çiçek bulunmaktadır. MühendisARI Erzincan Yöresi Kır Çiçeği Balının en büyük özelliği Kafkas arı ırkından elde edilmesidir. Kafkas arı ırkı diğer arı ırklarına göre bal özütleme dili daha uzundur. Bu yüzden MühendisARI Erzincan balı her bal gibi eşsiz tada ve aromaya sahiptir.