Erzurum Balı

Erzurum Balı

Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI‘ da

Yüksek yayla çiçek balımız; en güzel kokulu parfümler de dahi hissedemediğiniz o mükemmel koku ve aromasıyla Anadolu’nun yaylarındaki çiçeklerden arılarımızın toplayıp sizlerin sofranıza kadar gelmesi için çalıştıkları  ve ürettikleri balımızdır. Aroma ve lezzet olarak adete sizleri cezbeden bir tada sahip olan Yüksek Yayla ballarımız ÖZEL ÜRETİM ve HASSAS AŞAMALARDAN geçerek DOĞALLIĞIBOZULMADAN sizler için MühendisARI kavanozun da ki yerini almaktadır.

MühendisARI Erzurum Kır Çiçeği Balı

Erzurum çiçek balı, tüm bal çeşitleri arasında en çok tüketilen ballardan biridir. Hem besin değerlerinin yüksek hem de fiyat olarak avantajlı olması çiçek balını kahvaltıların vazgeçilmesi yapmaya yetiyor. Ancak her çiçek balı bir değildir. Özellikle Mühendis Arı’nın kendisinin ürettiği Erzurum Yöresi Çiçek Balı tadıldığında, damakta bıraktığı hoş ve baymayan tadıyla her öğünün vazgeçilmezi olacak.

            MühendisArı Erzurum Yöresi Çiçek Balı balı soft yumuşak bir tada sahiptir. Kokusu ve rehası ile insanı cezbeder, bolca tüketilse bile insanı rahatsız etmeyen bir özelliği vardır. Çiçek Balı, çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği bal olup sofraların vazgeçilmezidir. Erzurum Yöresi Çiçek Balı altın sarısı renginde olur.

Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balı üretim çiftliğinde 450 kovan arı kolonisi bulunmaktadır. 

MühendisARI ERZURUM ÇİÇEK BALINEREDE ÜRETİLİR?

Ocak ve Mayıs ayları arasında erken bahar için Antalya Beykonak’da konaklayan çiftliğimiz Mayıs ayı içerisinde, orta mevsimde konaklamak için Diyarbakır Karacadağ bölgesine yola çıkar. Haziran ayı içerisinde Mühendis Arı, Erzurum'un yaylalarına tırlar aracılığı ile taşınır. Eylül sonunda kış mevsimi için tekrar Antalya bölgesine kışlamak için yola çıkar ve bal serüvenini tamamlamış olur. 

MühendisARI ERZURUM ÇİÇEK BALIHASAT ZAMANI

Birinci Bal Hasat Zamanı 20 Temmuz ve 30 Temmuz arasıdır. 

İkinci Bal Hasat Zamanı 25 Ağustos ve 10 Eylül arasıdır.

(Hasat zamanı ve süresi mevsim koşullarına göre değişiklik gösterebilir.) 

MühendisARI ERZURUM ÇİÇEK BALINASIL YAPILIR?

Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balı bizim sizlere sunmak için uğraştığımız en değerli ürünlerimizden biridir. Erzurum Yöresi Çiçek Balı üretimi için eşsiz bir doğaya sahipken aynı zamanda çok nazlı bir coğrafyadır. Burada hava koşulları çok hızlı değişebilir, biranda ani bir toz rüzgârı ile bal mevsimi bitebilir. Karasal iklim burada çok fazla hissedilir. Erzurum Yöresi Çiçek Balı için her yıl düzenli olarak bal üretimi yapılabilir. Erzurum’da bal üretmeye uygun bir yayla seçmek için Arıcılık uzmanımız Tayfun Derin, mayıs ayında yola çıkar. Uygun yaylayı seçer ve arılarımızın konaklayacağı araziyi belirler. Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balı üretim çiftliği sorumlusu Cemil Gedik, Haziran ortalarında arıları Diyarbakır’da konakladığı araziden tırlara yükleyerek Erzurum’da seçtiğimiz yayla için yola çıkar. Bu yolculuk hem arılar hem de arıcı için zorlu ve meşakkatlidir. Arıları sağ salim araziye indirdiğimizde Çiçek Balı serüvenimiz esas olarak başlar. Doğada yavaş yavaş bal çiçekleri açmaya başlamıştır. Bu tarihten itibaren arılarımız bal toplamaya ve stoklamaya başlar. Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balının içerisinde kekik, ballıbaba, fi, korunga, süpürgelik, pıtrak, sarı diken, mor diken ve 1000 çeşit çok özel çiçek bulunmaktadır. Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balı’nın en büyük özelliği Kafkas arı ırkından elde edilmesidir. Kafkas arı ırkının diğer arı ırklarına göre bal özütleme dili daha uzundur. Bu yüzden Mühendis Arı Erzurum Yöresi Çiçek Balı eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir.