Hayıt Balı
Hayıt Balı
Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI‘ da
Yüksek yayla çiçek balımız; en güzel kokulu parfümler de dahi hissedemediğiniz o mükemmel koku ve aromasıyla Anadolu’nun yaylarındaki çiçeklerden arılarımızın toplayıp sizlerin sofranıza kadar gelmesi için çalıştıkları ve ürettikleri balımızdır. Aroma ve lezzet olarak adete sizleri cezbeden bir tada sahip olan Yüksek Yayla ballarımız ÖZEL ÜRETİM ve HASSAS AŞAMALARDAN geçerek DOĞALLIĞI BOZULMADAN sizler için MühendisARI kavanozun da ki yerini almaktadır.
MühendisARI HAYIT BALI
Hayıt balı, tüm bal çeşitleri arasında en nadide bal çeşitlerinden biridir. Hem besin değerlerinin yüksek hemde fiyat olarak avantajlı olması Hayıt balını kahvaltıların vazgeçilmezi yapmaya yetiyor. Ancak her Hayıt Balı bir değildir. Özellikle Mühendis Arı’nın kendisinin ürettiği Hayıt Balı tadıldığında, damakta buruk bir tat bırakır.
Mühendis Arı Hayıt Balı yumuşak bir tada sahiptir. Koyu renkli bir baldır. Kıvamı yoğun değildir. MühendisArı Hayıt Balı üretim çiftliğinde 280 kovan arı kolonisi bulunmaktadır.
MühendisARI HAYIT BALI NEREDEÜRETİLİR?
Ocak ve Mayıs ayları arasında erken bahar için İzmir’de konaklayan arılarımız gelişimlerini tamamladıktan sonra Bucak bölgesine doğru yolar çıkar. Bucak bölgesinde konaklayan arılarımız Temmuz ayı itibarıyla Hayıt Balı macerasını başlatırlar.
MühendisARI HAYIT BALI HASAT ZAMANI
Birinci bal hasat zamanı 25 Temmuz– 5 Ağustos arasıdır.
MühendisARI HAYIT BALI NASILYAPILIR?
Hayıt Balı üretmeye uygun bir yayla seçmek için, arıcılık uzmanımız Remzi Çelik, Eylül ayında yola çıkar. Uygun yaylayı seçer ve arılarımızın konaklayacağı araziyi belirler. Hayıt Balı üretim çiftliği sorumlusu Doğan Duykun, Temmuz ortalarında arıları İzmir’de konakladığı araziden tırlara yükleyerek, Bucak yöresinde seçtiğimiz yaylaya gitmek için yola çıkar. Bu yolculuk hem arılar hem de arıcı için zorlu ve meşakkatlidir. Arıları sağ salim araziye indirdiğimizde, Hayıt Balı serüvenimiz esas olarak başlar. Konaklama işlemleri tamamlandıktan sonra Kafkas ırkı arılarımız bal yapmak için işlerinin başına geçer. Böylelikle Hayıt Balı üretim serüveni de başlamış olur.