Karakovan Kaya Balı
Van Yöresi Karakovan Kaya Balı
Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI’da
Van yöresinin yüksek rakımlı dağlarında, tamamen doğal koşullarda üretilen Karakovan Kaya Balı; arıların doğal alanlarda oluşturduğu eşsiz bir baldır. Doğanın sunduğu zengin bitki örtüsünden elde edilen bu özel bal, kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla dikkat çeker.
Arılarımızın yüksek rakımlı bölgelerdeki zengin flora içerisinde topladığı nektarlar, özenli üretim süreçlerinden geçirilerek doğal yapısını koruyacak şekilde hazırlanır ve MühendisARI kalitesiyle kavanozlanır. Katkı maddesi içermez ve doğallığını koruyacak şekilde işlenir.
Van Kaya Balı Nedir?
Van kaya balı; arıların doğada, özellikle kaya oyukları ve doğal kovuklarda ürettiği, geleneksel karakovan yöntemine dayanan özel bir bal türüdür. Yüksek rakımda yetişen zengin ve endemik bitki çeşitliliğinden elde edilen nektarlar sayesinde kendine özgü bir aroma ve yoğun kıvam kazanabilir.
Ürün Özellikleri
- Ürün Tipi: Karakovan Kaya Balı
- Menşei: Van / Türkiye
- Üretim Şekli: Geleneksel karakovan yöntemi
- İçerik: %100 doğal bal
- Katkı Maddesi: İçermez
- Isıl İşlem: Görmemiştir
- Üretim Rakımı: 1500 m ve üzeri
Laboratuvar Analizi
MühendisARI ürünleri kalite ve güvenilirlik açısından akredite laboratuvarlarda analiz edilmektedir. Balın doğal yapısı; nem oranı, HMF değeri ve diğer kalite kriterleri açısından kontrol edilerek doğallığını doğrulayan analiz süreçlerinden geçirilir.
Doğal Balın Özellikleri
Doğal bal, içeriğinde bulunan enzimler, vitaminler ve doğal bileşenler sayesinde günlük beslenme düzeninde doğal bir tatlandırıcı olarak tercih edilebilir. Geleneksel olarak kahvaltılarda, sıcak içeceklerde veya çeşitli tariflerde kullanılmaktadır.
Bal Neden Kristalize Olur?
Doğal bal zamanla kristalize olabilir (donabilir). Bu durum balın bozulduğunu değil, aksine doğal ve katkısız olduğunun bir göstergesi olarak kabul edilir. Balın içeriğinde bulunan doğal glikoz zamanla kristalleşerek balın kıvamının yoğunlaşmasına neden olabilir.
Kristalize Olan Bal Nasıl Çözülür?
Kristalize olan balı tekrar akışkan hale getirmek için kavanozu yaklaşık 40-45°C sıcaklıktaki ılık su dolu bir kap içinde bir süre bekletmeniz yeterlidir. Balı doğrudan yüksek sıcaklığa maruz bırakmak veya kaynatmak balın doğal yapısına zarar verebilir.
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza edilmesi önerilir.
Önemli Bilgilendirme
Bu ürün bir ilaç değildir. Herhangi bir hastalığın tedavisi veya önlenmesi amacıyla kullanılmaz. Arı ürünlerine karşı hassasiyeti olan bireylerin tüketmeden önce dikkatli olmaları önerilir. 1 yaşından küçük çocuklara bal verilmesi önerilmez.