Keçiboynuzu Balı
Keçiboynuzu Balı
Eşsiz Lezzet, Enfes Tat MühendisARI‘ da
Yüksek yayla çiçek balımız; en güzel kokulu parfümler de dahi hissedemediğiniz o mükemmel koku ve aromasıyla Anadolu’nun yaylarındaki çiçeklerden arılarımızın toplayıp sizlerin sofranıza kadar gelmesi için çalıştıkları ve ürettikleri balımızdır. Aroma ve lezzet olarak adete sizleri cezbeden bir tada sahip olan Yüksek Yayla ballarımız ÖZEL ÜRETİM ve HASSAS AŞAMALARDAN geçerek DOĞALLIĞI BOZULMADAN sizler için MühendisARI kavanozun da ki yerini almaktadır.
MühendisARI KEÇİBOYNUZU BALI
Keçiboynuzu Balı, tüm bal çeşitleri arasında en nadide bal çeşitlerinden biridir. Keçiboynuzu balı ciğerlere çok iyi gelir. Tam bir şifa deposudur. Hem besin değerlerinin yüksek hem de fiyat olarak avantajlı olması Keçiboynuzu Bal’ını kahvaltıların vazgeçilmezi yapmaya yetiyor.
Ancak her Keçiboynuzu Balı bir değildir. Özellikle Mühendis Arı’nın kendisinin ürettiği Keçiboynuzu Balı tadıldığında, damakta eşsiz bir tat bırakır. Mühendis Arı Keçiboynuzu Balı yumuşak bir tada sahiptir. Koyu renkli bir baldır. Kıvamı yoğun değildir. MühendisArı Keçiboynuzu Balı üretim çiftliğinde 450 kovan arı kolonisi bulunmaktadır.
Çiftliğin Konakladığı Yaylalar : Demre Yöresi
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu Balı Üretim Çiftliğinin Seyahat Haritası
Ocak ve Mayıs ayları arasında erken bahar için Antalya Beykonak da konaklayan çiftliğimiz Mayıs ayı içerisinde orta mevsim için Diyarbakır Karacadağ bölgesine konaklamak için yola çıkar. Haziran ayı içerisinde MühendisARI Antalya'ın yaylalarına tırlar aracılığı ile taşınır. Eylül sonunda kış mevsimi için tekrar Antalya bölgesine kışlamak için yola çıkar ve bal serüvenini tamamlamış olur.
Çiftlikten Sorumlu Uzman Ve Yardımcı Arıcılar ;
Cemil Gedik
Güladiye Gedik
Balın Hasat Zamanı:
Bal Hasat Zamanı 25 Ekim ve 15 Kasım arasıdır.
( Hasat zamanı ve süresi mevsim koşullarına göre değişiklik gösterebilir.)
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu Balına Özelliğini Veren Yöreye Özgü Bitkiler
Bölgede kış mevsimi öncesi Keçiboynuzu ağacı ve çam ormanları dışında çiçek hemen hemen hiç bulunmamaktadır. Yer yer bazı bölgelerde püren bulunmaktadır.
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu Balın Özelliği
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balından keçiboynuzunun tadını rahatlıkla alabilirsiniz. Kırmızı veya koyu kırmızı renge sahiptir. Keçiboynuzu veya Harnup adıyla bilinen ağacın nektarlarından elde edilen mono flora bal türüdür. Mono flora, büyük kısmını tek bir çiçekten toplayan arıların ürettiği bal türüne denir. Harnup çiçeklerinden üretilen bu çiçek balı olduğu için harnup çiçeğinin farklı aromasına sahip olmakla birlikte tüketicileri tarafından da beğenilmektedir. Keçiboynuzu balı Akdeniz bölgesinde üretilen bir baldır. Ekim ve kasım aylarında az miktarda elde edilir. Keçiboynuzu balının tadı ve kokusu diğer ballardan oldukça farklıdır. Keçiboynuzu balı, Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde, ekim ve kasım aylarında az miktarda elde edilir.
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu Balı Üretim Serüveni
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balı bizim sizlere sunmak için uğraştığımız en değerli ürünlerimizden biridir. Antalya Yöresi Keçiboynuzu bal üretimi için nadir bir bölgeye sahiptir. Burada keçiboynuzu balı her yerde olmaz. Belirli kesimlerde az miktarda üretilebilen bir baldır. Her yıl düzenli olarak üretilmez. Üretim miktarı çok azdır.
MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu Balı üretim serüveni ise şöyledir;
Antalya’ten bal üretmeye uygun bir yayla seçmek için Arıcılık uzmanımız Halis Çelik Eylül ayında yola çıkar. Uygun yaylayı seçer ve arılarımızın konaklayacağız araziyi belirler. MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balı üretim çiftliği sorumlusu Cemil Gedik Haziran ortalarında arıları Sivas da konakladığı araziden tırlara yükleyerek Antalya’da seçtiğimiz yayla için yola çıkar. Bu yolculuk hem arılar hem de arıcı için zorlu ve meşakkatlidir. Arıları sağ salim araziye indirdiğimizde MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balı serüvenimiz esas olarak başlar. Doğada yavaş yavaş bal çiçekleri bitmeye başlamıştır. Doğa da bal verecek Çam ve Keçiboynuzundan başka bir bal ağacı yoktur. MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balının en büyük özelliği Kafkas arı ırkından elde edilmesidir. Kafkas arı ırkı diğer arı ırklarına göre bal özütleme dili daha uzundur. Bu yüzden MühendisARI Antalya Yöresi Keçiboynuzu balı her bal gibi eşsiz tada ve aromaya sahiptir. Keçiboynuzu balının şifasal özelliği çok yüksektir. Bu yüzden şifalık olarak bolca tüketilmelidir.